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Das führt dazu, dass Tulikivi- Öfen nach einer – je nach Ofengröße – ein- bis dreistündigen Einheizphase zwischen und Stunden lang Wärme abstrahlen. Etwas Vorsicht ist beim Reinigen geboten, da durch die Weichheit des Materials schnell Verletzungen der Oberfläche entstehen können. Pizzasteine unterscheiden sich weniger in ihrer Anwendung, sondern vielmehr in ihrem Material, der Größe und der Form.
Dabei darf nicht jedes Material auch in jedem Backofen verwendet werden.
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